食用油濾紙的特點：
1. 耐高溫。能在200度油中浸泡15天以上，濾紙強度沒有明顯下降。
2. 具有很高的平均空隙率。平均空隙10微米以上的微粒雜質。使煎炸油變得清澈透明，達到濾除油中懸浮物的目的。
3. 具有很大的透氣度，能讓粘度較高的油脂物料順暢通過，過濾速度快。
4. 較高的干濕強度：耐破度達到350kpa，縱橫向的抗漲力分別為65N和45N.
食用油濾紙的優點：
1. 能夠有效去除煎炸油中的黃曲霉素等致癌物質；
2. 能夠去除煎炸油中的異味；
3. 能夠去除煎炸油中的游離脂肪酸、過氧化物、高分子聚合物及懸浮的微粒雜質；
4. 能夠脫除煎油炸的灰黃顏色，有效改善煎油炸的色澤，使之達到色拉油晶瑩透亮的本色；
5. 能夠抑制煎炸油氧化、酸敗反應的發生，在改善煎油炸品質的同時，還可以提高油炸食品的衛生質量、延長油炸食品的保質期；
6. 能夠在符合食品衛生法規的前提下，對煎油炸進行充分利用，為企業帶來更好的經濟效益，該產品廣泛用于各種型號煎油炸過濾機；
